الشاي هو اسم صيني للشجرة والأوراق والشراب المصنوع منها. تنتمي إلى عائلة كاميليا وموطنها الأصلي منطقة شرق آسيا. يتميز بأوراقه الخضراء على شكل رمح وله أزهار عطرة بيضاء مائلة للصفرة.
يحتوي الشاي على العديد من العناصر المهمة للصحة العامة للجسم ، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، وتجدر الإشارة هنا إلى أن الشاي له العديد من الأنواع المختلفة والمتنوعة ، ولكن يختلف نوع واحد من الفوائد والخصائص عن الآخر. وفي هذه المقالة سوف نقدم لك بشكل كامل أنواع الشاي.
أنواع الشاي
تأتي جميع أنواع الشاي من نفس النبات الذي يعرف بشجرة الكاميليا ، لكنها تختلف عن بعضها من حيث النوع حسب مرحلة حصاد أوراق هذا النبات.
أهم أنواع الشاي هي:
شاي أسود:
تتكون عملية الحصول على نوع الشاي الأسود من جمع أوراق نبات الكاميليا ثم تعريضها لعملية تجفيف ولف وتخمير.
تتأكسد أوراق النبات بالتعرض للهواء لفترات طويلة مما ينتج عنه تحلل الإنزيمات ويحول لون أوراق النبات إلى اللون البني الغامق الذي يميل إلى السواد وله رائحة مميزة.
للشاي الأسود فوائد عديدة ومختلفة يمكن تلخيصها في الآتي:
- العمل على الحد من الإصابة بالسرطان بما في ذلك سرطان المبيض.
- الحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية.
- المساعدة على أن تكون متيقظًا ونشطًا.
- حماية خلايا الجسم حتى لا تتضرر.
- حماية الأوعية الدموية من الانسداد.
- تقليل حدوث النوبات القلبية.
- حماية الجسم من مرض السكري وارتفاع الكوليسترول ومرض باركنسون.
شاي أخضر:
الشاي الأخضر الذي يُعرف بالشاي الأخضر كبير وواسع ، وهو من أشهر أنواع الشاي في العالم بعد الشاي الأسود ، ويتم تصنيعه من نفس النبات الذي ذكرناه أعلاه ، لكنه لا يخضع لعملية الأكسدة.
الجدير بالذكر أن الشاي الأخضر يحتوي على مادة الكافيين أقل من الشاي الأسود.
فوائد الشاي الأخضر لجسم الإنسان هي:
- تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، مثل سرطان الثدي وسرطان المثانة.
- تعزيز وتحسين صحة القلب.
- تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة في الجسم.
- تقليل حدوث السكتات الدماغية.
- حماية الجسم من التعرض لمرض السكري من النوع 2.
- مساعدة الجسم على إنقاص الوزن الزائد.
- تقليل مخاطر الإصابة ببعض الالتهابات الجلدية.
- حماية وتحسين عمل الذاكرة وتقليل الإصابة بمرض الزهايمر.
شاي ابيض:
تتم عملية صنع الشاي الأبيض من أوراق النبات نفسه ولكن عملية الحصاد في مراحل متقدمة ومبكرة.
من المعروف أن الشاي الأبيض يحتوي على مستويات أقل من الكافيين مقارنة بالشاي الأسود والأخضر.
لشرب الشاي الأبيض بانتظام العديد من الفوائد الصحية ، وهي:
- إنه غني بمضادات الأكسدة ، وهي مهمة جدًا لصحة الجسم.
- تعزيز وتحسين صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة ببعض أمراض القلب.
- يساهم في فقدان الوزن الزائد.
- حماية الأسنان من التجاويف والتلف الناتج عن تراكم البكتيريا في الفم.
- تقليل الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- التقليل من مشكلة مقاومة الأنسولين في الجسم.
- تعزيز صحة العظام وحمايتها من التعرض للأمراض.
- مفيد لصحة وحيوية البشرة.
شاي الاعشاب:
شاي الأعشاب هو أحد أنواع الشاي المختلفة ، وهو عبارة عن مجموعة مختلفة ومتنوعة من الأعشاب التي تضاف إلى الماء الساخن.
يحتوي شاي الأعشاب على مستوى أقل من مضادات الأكسدة مقارنةً بأنواع الشاي الأخرى المذكورة أعلاه.
يمكننا تحضير الحقن من واحد أو أكثر من هذه الأعشاب ، وهي:
- شاي البابونج: يساعد النظام الغذائي على التخلص من مضاعفات مرض السكري ، ويهدئ الأعصاب ويساعد على النوم السليم.
- شاي الكركديه: شرب شاي الكركديه بانتظام يساعد في خفض مستويات ضغط الدم المرتفع في الجسم.
- شاي المريمية: يساعد في تقليل الإصابة ببعض أنواع السرطان.
تعليقات
إرسال تعليق